MŁODE WINO W PRADZE

młode wino w pradze jesień w pradze gdzie pójść na imprezę winobranie

fot. Jakub Michałowicz

Świętomarcińska gęś i młode czeskie/morawskie wino…Nie ma lepszego połączenia w listopadowej Pradze.

Po co w listopadzie do Pragi? Oczywiście na winobranie, gęś, kaczkę i jesienne ucztowanie.

Każdego roku, na św. Marcina, a więc 11.11, dokładnie o 11:11 i 11 sekund…otwieramy pierwsze butelki młodego, czeskiego wina i bierzemy się za Svatomartinską gęś (gęś-husa). Czemu gęś? Podobno przeszkadzały św.Marcinowi w głoszeniu kazań i za swoje gęganie muszą teraz odpokutować w piecu.

Już nie raz słyszałem, że to „nowa, świecka tradycja”, że wymyślił to przemysł winiarski – każda okazja to napicia się i objedzenia jest dobra. Marketing marketingiem, wystarczy jednak zajrzeć do najbardziej klasycznej, czeskiej książki kucharskiej, żeby zamknąć usta krytykantom. Magdalena Dobromila Rettigová w swoim dziele „Domácí kuchařka aneb pojednání o masitých a postních pokrmech pro dcerky české a moravské”, wydanym po raz pierwszy w 1826, o pieczonej gęsi wspomina, a jest to przecież legendarna prekursorka. Koniec i kropka. Jeśli ktoś pyta mnie: co w Pradze zjeść typowego w listopadzie – zdecydowanie gęś z knedlikiem i kapustą, jak również kaczkę, kacze i gęsie podroby w różnej formie, no i oczywiście serwowany na tą okazję – kaldoun (tłusty i bardzo smaczny wywar z tego co „odpadło” przy przygotowaniu drobiu do pieczenia).

Co roku wybieram się na husę na Jiřák (Pl. Jerzego z Podiebradów) by świętować początek późnej jesieni i choć jestem piwoszem, młode wino bardzo mi tego dnia smakuje. Nigdy nie wybieram się sam, wiadomo – najlepsza zabawa zawsze z wyjątkowymi ludźmi (pozdrawiam Miłośników dobrego napitku i kuchni – w skrócie MDNiK – bawiłem się z Wami świetnie) – jak zawsze przy takiej okazji organizuję instagramowy konkurs, którego rezultaty w galerii poniżej. Mam nadzieję, że zdjęcia zachęcą do odwiedzenia Pragi w listopadzie 2015.

Tłumy, gwar, śmiech. Temperatury jak na listopad bardzo wysokie. Długie rozmowy, żarty, degustacje. Hitem nadziewane gęsie udko z kasztanowym sosem i czerwoną kapustą. Sery, pasztety, słodkości. To wszystko skąpane w białym, różowym, czerwonym winie…wyraźnie owocowym (w smaku i aromacie), szybko uderzającym do głowy…

Dla miłośników słodkiego NICNIEROBIENIA, dla fanatyków wybitnej kuchni, po której nie pomoże nawet Ewa Chodakowska. Dla wszystkich, którzy cenią sezonowość, przemiany natury, wszystkie „dobroty” które przynoszą. Również tak przejawia się geniusz Pragi…Tak piękna jest praska jesień!

winobranie w pradze na wino do pragi

fot.Janusz Grinholc

młode wino w Pradze 2014 listopadowa praga

fot.Krzysztof Stanik

kościół najświętszego serca jezusowego praga winohrady zizkov jesień 2014

Otoczenie wspaniałe – kościół Najświętszego Serca Jezusowego (fot. Krzysztof Stanik)

gęś i młode wino w Pradze jesień imprezy

Była gęś, nie ma gęsi…(fot. Aleksandra Markiewicz)

winobranie praga listopad 2014 11.11

fot. Rezolutny Wojtek

praga foodporn jesień targi regionalne młode wino

fot. Aleksandra Markiewicz

kachnakasztan

Wspomniana wcześniej petarda (fot.ja)

listopadowy wypad do pragi ma sens gdzie iść co zwiedzać winobranie

Na słodko też jest… (fot. Rezolutny Wojtek)

praga zwiedzanie pragi alternatywne zwiedzanie przewodnik po pradze

Wielką uwagę przyciągał Jegomość sprzedający unikatową tyczkę do zbierania owoców (fot. Jakub Michałowicz)

vino a husa wino i gęś w pradze zwiedzaj alternatywnie jesień 2014

Puste. Naprawimy to! (fot. Krzysztof Stanik)

winobranie młode wino i gęś na żiżkovie

fot. Jakub Michałowicz

kaczka gęś w pradze co zjeść jesienią dary jesieni czeska kuchnia

Nie kończymy na tym. Na obiad dla odmiany…(fot.Krzysztof Stanik)

winobranie praskie młode czeskie wino morawskie wino

Różowe. W oczekiwaniu na kolejną husę. Trochę to przypominało „Wielkie żarcie” (fot. Janusz Grinholc)

movember praga listopad młode wino w Pradze zwiedzaj alternatywnie

To Movember, czy nie chcę nam się golić? Proszę nas nie nazywać hipsterami. Mamy koszule w stylu drwali (fot. Aleksandra Markiewicz)

praga zwiedzanie pragi ludzie imprezy atmosfera luz wino młode wino gdzie wypić

Gang MDNiK pozdrawia (wraz z Olą robiącą zdjęcie)…Musicie tu być w przyszłym roku! Dzięki

Jedna odpowiedź to “MŁODE WINO W PRADZE”

  1. […] Winnica św.Wacława na Zamku Praskim – zapowiedź jesieni. Według legendy – jedną z najstarszych winnic w Republice Czeskiej miał założyć sam św.Wacław, który uprawiał tu winną latorośl na wina mszalne. W czasach Karola IV winnice rozszerzono, otaczając murem. Piękny widok na miasto, szczególnie w okresie przełomu lata/jesieni i festiwali młodego wina. […]

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d bloggers like this: